Crónicas Gastronómicas
Este 2024 #500Historias llega a su quinto ciclo.
A partir del próximo lunes, 29 de abril de 2024, tú y tus estudiantes podrán emprender un maravilloso viaje de transformación educativa con componentes periodísticos, literarios y pedagógicos, que promueve la escritura y la lectura en la región.
Bajo la temática “Crónicas gastronómicas”, invitamos a jóvenes de Centroamérica a unirse a este divertido reto de contar historias de no ficción, donde experimentarán con la investigación, la lectura y la escritura.
¿Cómo? Por medio de un docente comprometido, en cada centro educativo de la región, 10 estudiantes contarán con una guía para escribir una crónica o un perfil sobre cinco vertientes relacionadas con la temática principal: Receta, En la calle, En casa, Orígenes, Anécdota.
En el caso de Receta, se trata de contar sobre el proceso de elaboración de un platillo. No es hacer un recetario per se, sino contar el proceso, la magia detrás de un platillo, llevar al lector a ese momento de preparación. Incluso puede haber elementos como diálogos entre el testigo y el cocinero.
La categoría En la calle se centra en un puesto de comida (formal o informal) o las personas que atienden. Puede ser el dueño de un gran restaurante o de una pequeña fonda, así como el vendedor de raspado o pupusas de la esquina, por citar algunos ejemplos.
En Casa se refiere a una persona que no vive de la gastronomía, pero sí tiene una relación especial con ella; por ejemplo, una abuelita que cocine ricos platillos y que a través de ellos trascienda su legado.
La categoría Orígenes trata sobre las tradiciones culinarias que marcan la identidad de un pueblo, como hablar del saus panameño o el pepián guatemalteco, y su impacto en la sociedad de hoy.
Mientras que Anécdota abarca aquellos eventos donde la gastronomía ha sido protagonista y la evolución de este arte en diversos rincones de la región. Por ejemplo, cuando la chef panameña Rachel Pol decidió inscribirse en los Premios Guinness preparando el patacón más grande del mundo, o los platillos que sirvieron durante la cena de Estado de los presidentes Torrijos y Carter durante el tratado.
Utilizando técnicas de la no ficción (historias sobre hechos reales), los 10 escritores seleccionados por el docente redactarán un texto de 500 palabras, donde prevalezcan la belleza literaria, la descripción, la verificación de datos y el uso correcto de los recursos de escritura.
Nuestro emprendimiento educativo y literario panameño necesita el apoyo de profesores comprometidos, al igual que de jóvenes con deseos y aptitudes para escribir que deseen convertirse en autores publicados.