Sazón, sabor y sabiduría
El aceite chisporroteaba al contacto con la carne en la paila ardiente. Las lentejas estaban listas y sólo faltaba la presa para servir el almuerzo. Era un día caluroso de 1968, Beatriz Cueto Cisneros, de doce años, estaba cocinando para sus hermanos, como cada mediodía. Su madre trabajaba lavando y planchando para poder llevar dinero […]